Colorant digunakan untuk memberi warna pada produk pangan, sehingga memberikan penampilan yang lebih menarik. Colorant juga dapat digunakan untuk memperbaiki kenampakan warna dari suatu produk pangan yang diakibatkan oleh proses selama produksi. Colorant dibagi dalam dua kelompok yaitu: 1) alami dan 2) sintetik. Colorant yang disediakan di PT. Pafa Mandiri Sakti merupakan jenis Colorant alami seperti:
- Black NP 303
- Candurin
- Cloudy 1701
- Cloudy CEL
- Cloudy HB
- Cloudy KJ 3800
- Opaque White
- Red 80
- Red 90
- Red CPL
- Sodium Copper Green 0116
- Yellow 30